Esta setmana s’està celebrant la Brain Awareness Week (la Setmana del cervell), una campanya internacional per a donar a conéixer els progressos de les investigacions sobre el cervell. La revista científica d’accés lliure, coeditada per i per a xiquets i xiquetes Frontiers For Young Minds no es queda enrere i ens ofereix la seua aportació amb un interessantíssim article sobre com afecta l’alimentació al nostre cervell. En ell ens expliquen molts detalls dels quals en destaquem alguns:
- Hi ha una relació directa entre els aliments que mengem i el funcionament del nostre cervell.
- El nostre intestí i el nostre cervell estan connectats.
- Els aliments que ingerim afecten les nostres neurones.
- Una dieta alta en greixos i sucres provoca perjudicis com ara la depressió, inflamació de neurones, perjudica la formació de noves neurones i noves connexions, empobreix el nostre funcionament cognitiu, la nostra memòria i atenció, etc.
- Una dieta saludable redueix el risc dels perills anteriorment esmentats, afavoreix la neurogènesi (formació de noves neurones) i la plasticitat sinàptica (creació de connexions entre neurones); tot això és imprescindible per al seu bon funcionament i per a la comunicació entre elles.
En articles anteriors ja vam parlar d’estratègies per a fomentar en l’alumnat el coneixement científic i potenciar-ne la futura involucració en carreres d’esta índole. Frontiers For Young Minds és una revista científica que està revisada i coeditada per menors per tal d’assegurar-ne la comprensió i la claredat; de manera que és un recurs idoni per a oferir a xiquetes i xiquets el millor coneixement basat en evidències i despertar en la infància este interés per la ciència.
Com podem acostar esta revista científica al nostre alumnat a l’escola? En altres articles hem parlat de tertúlies literàries dialògiques on llegim i debatem a les aules les millors obres literàries. Doncs bé, per a treballar textos científics rigorosos de la mateixa manera i amb les mateixes garanties d’èxit podem realitzar tertúlies científiques dialògiques. Si volem augmentar el coneixement de les ciències a les aules, no tindria sentit amagar als nostres alumnes les millors fonts que els hi acosten. Esta revista adreçada als més joves ens proporciona una varietat d’articles d’interés amb aval científic internacional, amb els quals podem treballar i debatre a classe, sobretot en educació primària. Acostumar les xiquetes i xiquets a manejar revistes científiques és possible, s’està fent i contribueix perquè les noves generacions siguen més crítiques i capaces de buscar fonts de la màxima fiabilitat, evitant caure en enganys i informació falsa.
L’article 27 de la Declaració Universal de Drets Humans estableix que tota persona té dret a participar en el progrés científic i en els beneficis que en resulten. Per tant, el nostre alumnat té dret a participar en estes accions, accedir a estes revistes d’alt nivell i rigor i participar en estos coneixements.
[Imatge: Freepik]
Mestre d'educació primària i especialista d'anglés